25 e 26 agosto 2012 - Tel. 0424.462221
Concorso interregionale dei formaggi di malga a latte crudo, mostra mercato dei prodotti tipici vicentini, mostra formaggio stravecchio, degustazioni. Laboratorio didattico "dal latte al formaggio" in Piazza Carli. In occasione della rassegna, alcuni ristoratori locali organizzano serate a tema sui formaggi dell' Altopiano.
Da settembre a febbraio - Tel. (+39) 0424 523108
Alcuni ristoratori della zona ospitano conviti studiati e preparati dall'Associazione Amici di Merlin Cocai per far conoscere la cultura enogastronomica rinascimentale del tempo del poeta macaronico Teofilo Folengo (Mantova 1491- Campese 1544) detto Merlin Cocai.
Da domenica 30 settembre tutte le domeniche di ottobre, domenica 4 e 11 Novembre - Tel. (+39) 0445 749500
Alcuni ristoratori di Tonezza del Cimone e della Val Posina e Alto Astico vi aspettano per farvi assaporare uno dei prodotti più caratteristici dell'Alto Vicentino. Unica festa gastronomica in Italia di patate montane e valligiane naturali (coltivate con metodo biologico) dove la maestria dei Ristoratori viene fatta apprezzare attraverso l'assaggio di gnocchi di patate prodotti a mano e conditi con sughi differenti.
Da settembre a novembre - Tel. (+39) 0424 523108
Serate enogastronomiche dedicate alla degustazione e breve descrizione sul mondo dei funghi.
Ottobre nei fine settimana - Tel. 0424.406009
Nei ristoranti di Lusiana che aderiscono all'iniziativa, verranno proposti piatti a base di mele e pere locali.
I bar serviranno aperitivi con stuzzichini a base di frutta locale.
Da ottobre a marzo - Tel. (+39) 0424 502075
Serate enogastronomiche con esperienze conformi alle antiche tradizioni, durante la serata inoltre i componenti del gruppo folk "I Ruspanti"
proporranno gli antichi mestieri della tradizione contadina, poesia, satira (soprattutto dialettali), storie, proverbi. Altri interventi, premi e l'eventuale gioco della pissotta arricchiranno l'intero programma.
La serata sfuma poi piano piano verso la fase finale con il completamento del menù e specialissimi saluti di chiusura.
Da novembre a febbraio - Tel. 0424 523108
Degustazione del broccolo presso i ristornati del Gruppo Ristoratori Bassanesi.
La Bottega di Nonna Papera - Contrà Santi Apostoli 5 - Vicenza
Tel (+39) 0444 1837555
www.labottegadinonnapaera.it – Contatti
Le papere siamo noi: Claudia, Daria e Valeria, qui ritratte insieme a Elena de Il Mondo di Bu e alla nostra carissima fan Isabella di DDmag. Ci piace il rituale dei dolci, li facciamo con passione, al punto da averne fatta una professione. Arriviamo tutte da esperienze diverse, e in questo negozio/laboratorio/scuola ci siamo ritrovate per condividere la nostra passione e magari contagiare anche qualcun altro. Vi aspettiamo!
Via Costa Bassa, 32 – 36057 Lapio di Arcugnano (Vi)
Tel. (+39) 0444 273173 – Fax (+39) 0444 273768 - Cell. 340 0699003 / 348 8888081
www.scuoladisapori.it - info@scuoladisapori.it
Un'occasione per vivere la grande cucina, intesa come cultura, modus vivendi e testimonianza di tradizione ed innovazione
Istituto San Gaetano – Via Mora 12 – Vicenza
Tel. (+39) 0444 933143
p.rossato@sangaetano.org
I corsi si tengono in una modernissima cucina dell'istituto, dotata di aula didattica e di varie postazioni di lavoro. Direttore dei corsi è il noto chef vicentino Amedeo Sandri
Per i formaggi esistono le seguenti confraternite:
la Venerabile Confraternita dei Gnochi con la fioreta
la Confraternita del Formajo nel Pignato De Caltran
Consorzio Turistico Vicenza è
Via Montale 25, 36100 Vicenza - Italy
Telefono: +39 0444 99 47 70
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