Istituto San Gaetano – Via Mora 12 – Vicenza
Tel. (+39) 0444 933143
p.rossato@sangaetano.org
I corsi si tengono in una modernissima cucina dell'istituto, dotata di aula didattica e di varie postazioni di lavoro. Direttore dei corsi è il noto chef vicentino Amedeo Sandri
Per i formaggi esistono le seguenti confraternite:
la Venerabile Confraternita dei Gnochi con la fioreta
la Confraternita del Formajo nel Pignato De Caltran
Consorzio Turistico Vicenza è
Via Montale 25, 36100 Vicenza - Italy
Telefono: +39 0444 99 47 70
Fax: +39 0444 99 47 79
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