UNIVERSITA' DEL GUSTO
Via Piazzon 40 - Creazzo - tel./fax 0444 964300
www.universitadelgustovicenza.it info@universitadelgustovicenza.it
CORSI DI CUCINA DELL'ISTITUTO SAN GAETANO
Istituto San Gaetano – Via Mora 12 – Vicenza
mussolin.silvia@sangaetano.org.
La Bottega di Nonna Papera
Via Natale del Grande 14, Vicenza
Tel (+39) 0444 875703
https://agendoonlus.org/la-bottega-di-nonna-papera/ – Contatti
Il laboratorio di pasticceria “La Bottega di Nonna Papera” nasce dalla collaborazione tra la vecchia bottega nel centro storico di Vicenza e AGENDO. Il nuovo laboratorio ha l’obiettivo di portare i dolci della nonna in tutte le case vicentine, personalizzando le ricette tradizionali alle diverse esigenze alimentari dei clienti, con ingredienti di alta qualità, preferenzialmente Bio e a Km0. I giovani e adulti con disabilità lavorano insieme agli educatori e alle pasticciere per imparare un nuovo mestiere e fare i primi passi verso l’inserimento lavorativo. Con la produzione e la vendita diretta i nostri apprendisti fanno pratica in modo competente e produttivo, assumendosi più responsabilità e acquisendo maggiore autonomia lavorativa e sociale.
