Resa max per ha: 130 q
Acidità totale minima: 5 g/l
Estratto secco net. min.: 13 g/l
Gradazione alcolica: 11

Colore: giallo paglierino più o meno intenso.
Profumo: molto intenso e caratteristico.
Sapore: da amabile a dolce intenso e caratteristico di moscato.
Età ottimale: entro l'annata.

Temperatura di servizio: 16° C.
Abbinamenti: si sposa con la pasticceria secca tradizionale, torte, focacce e panettoni.