Resa max per ha: 150 q
Acidità totale minima: 5 g/l
Estratto secco net. min.: 20 g/l
Gradazione alcolica: 10,5

Colore: rosso rubino più o meno intenso con riflessi violacei.
Profumo: vinoso, caratteristico, piacevolmente intenso.
Sapore: armonico, morbido, di corpo, pieno, con o senza presenza di legno.
Età ottimale: 2 anni.
Altre qualificazioni: Riserva.

Temperatura di servizio: 16° C.
Abbinamenti: si sposa bene con minestre asciutte, bolliti umidi, arrosti di carni bianche e pollame.