Resa max per ha: 135 q
Acidità totale minima: 5,5 g/l
Estratto secco net. min.: 15 g/l
Gradazione alcolica: 11

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: delicato, fruttato, caratteristico.
Sapore: asciutto, gradevolmente acidulo, caratteristico.
Età ottimale: entro l'annata.

Temperatura di servizio: 10° C.
Abbinamenti: si sposa a piatti semplici, antipasti dal gusto delicato e con pesce lesso. Ottimo come aperitivo, ma anche da tutto pasto.