Resa max per ha: 130 q
Acidità totale minima: 5,5 g/l
Estratto secco net. min.: 15 g/l
Gradazione alcolica: 11

Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Profumo: delicatamente intenso, caratteristico.
Sapore: armonico, pieno, vellutato.
Età ottimale: entro l'annata.

Temperatura di servizio: 10° C.
Abbinamenti: primi piatti con verdure e carni bianche anche saporite. È ottimo anche come aperitivo.