Resa max per ha: 120 q
Acidità totale minima: 5‰
Estratto secco net. min.: 15‰
Gradazione alcolica: 11,5-12

Colore: giallo paglierino brillante con sfumature verdognole.
Profumo: deciso e fruttato, leggermente aromatico.
Sapore: asciutto, pieno e vellutato, dotato di notevole sapidità, con o senza presenza gradevole di legno.
Età ottimale: entro l'annata.

Temperatura di servizio: 8-10° C.
Abbinamenti: ideale per tutti gli abbinamenti con piatti di pesce, ottimo con antipasti di crostacei e anche come aperitivo.