Resa max per ha: 120 q
Acidità totale minima: 5‰
Estratto secco net. min.: 15‰
Gradazione alcolica: 11,5-12

Colore: giallo paglierino più o meno carico. Profumo: intenso, giustamente aromatico, che ricorda la frutta esotica.
Sapore: gradevolmente morbido e fruttato, dotato di notevole personalità, con o senza presenza gradevole di legno.
Età ottimale: entro l'annata.

Temperatura di servizio: 8-10° C.
Abbinamenti: ottimo aperitivo, ideale con antipasti leggeri e piatti di pesce.